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第76章 溏心蛋培根烤番茄包(第2页)

顾不得看别人,姜筱筱处理好墨鱼,将墨鱼墨馕中的墨汁先倒入干面粉中,搅拌均匀,然后再加水和面,这样做出来的饺子皮颜色会更加好看。

面团和好放一边松弛一下,姜筱筱又剁了墨鱼,五花肉,加入葱姜和花椒水调味,顺着一个方向使劲搅打上劲。

随后把面团分成小剂子,擀成饺子皮再包入馅料,包饺子这事儿姜筱筱熟练的很,分分钟包出外形完美,饱满圆润的大饺子来。

她的位置在靠外侧,大家来来去去拿东西都要经过她旁边,正包着饺子呢,姜筱筱余光看见自己旁边的两个人擦肩而过,一个来一个往,外侧那个似乎是非常匆忙,一下子撞到了靠近他那侧的人,眼看他手里的盘子就要被打翻,姜筱筱眼疾手快一把抓住了对方手腕,拯救了一盘刚出烤箱的酥皮。

拿着酥皮的黄思成吓了一大跳,对着姜筱筱连连感谢,说要不是她,自己这盘酥皮就得重新烤了,肯定来不及,姜筱筱收回手,看了看那个撞了人话也不说就跑了的孟家平,摇摇头“没事,你快回去吧,不然来不及了。”

只是一个小插曲而已,比赛期间谁也顾不上别人,有人往这里看了一眼就立即收回目光做自己的事了,姜筱筱包完所有的饺子,开始烧水煮饺子了。

“哇!筱筱妹子这反应速度,而且居然还知道抓对方的手腕而不是盘子,换了我就算来得及帮忙,也肯定是一把抓住盘子,那不得烫死啊!”

“对啊对啊,她反应好快,而且一只手就把别人稳住了,身体都没动,这是功夫吧?中国人会功夫又藏不住了么?”

“那个孟家平干嘛啊冒冒失失的,好烦他,上午也是他不停的大吼大叫,吵死了。”

“对啊,孟家平性格真的不适合比赛,太急躁了,如果后面有团队赛绝对是拖后腿的那个!”

“不会吧,谁和他一个团队谁倒霉。”

“筱筱妹子这做的什么?黑乎乎的真的行么?不能因为有了豁免权就放飞自我啊。”

“是墨鱼饺子!别看黑乎乎的,墨鱼汁炒鸡美味的,特别鲜!下次你来q市尝尝看!”

“哇!这个墨鱼饺子看起来好饱满,怎么做到的,我每次做的饺子出来都缩成一团,皱巴巴的不好看。”

“应该是手法和馅料吧,毕竟人家是专业的。”

姜筱筱的饺子已经煮好出锅,时间还剩下十分钟,足够她摆盘的,她挑了一个刚才就看好的白色带一圈金边的圆形陶瓷盘子,黑色,自然要配金色才是最好看的。

墨鱼饺子煮了一锅,自然不会都用上,她挑了卖相最好的六个饺子摆成长条状,然后在上面撒上用糖醋拌的嫩水萝卜秧子,既可以装饰,又可以做配菜,正在做最后的调味酱时,评委们逛到了她面前。

“啊,是墨鱼水饺。”李一茜高兴道,“你倒是别出心裁。”

“反正不会被淘汰,就随便试了。”姜筱筱笑着说道。

“你倒是实诚,”李全福说道,“不过你知道这道墨鱼饺子可是周大厨店里的招牌么?”

姜筱筱做调味汁的手停了下来,微微有些尴尬,她还真不知道。

周子岚看了看她的神色,解围道“好了,我的招牌别人难道就不能做?希望这回姜小姐能做出让我们满意的饺子来,目前就外观来看,我还是很满意的。”

时间剩余不多,四位厨师回了台上,姜筱筱松了一口气,继续做完手里的调味料,用小勺子舀着洒在饺子周围。

随着她放下小碗,擦干净周围散落的酱汁,计时器敲响,时间到了。

知道这会儿,姜筱筱才有空闲转头看了看别人做的是什么,光是松鼠鳜鱼就有三个,样子不太一样,但显然酸甜口对于鱼来说,的确是最合适的。

来自腐国的李华,看到鱼这个字的时候,姜筱筱就在想他会不会做炸鱼和土豆,毕竟这是他们的国菜啊,不过还好他并没有做,而是做了煎鱼排配土豆沙拉和酸奶油青酱,虽然看起来有点换汤不换药啦,不过毕竟还是比街头小吃显得高级了许多。

评委按照顺序一个个喊人上去,姜筱筱排在中间,如果不是有豁免权,等待真的是让人非常心焦的一件事。

排在姜筱筱前面的是吴雨,她做的是番茄鱼片汤,周子岚尝过之后,深深的看了她一眼“汤味鲜美,鱼肉细嫩,但是,这只是一道非常普通并且家常的菜,如果你只拿出这种作品来,我觉得你不该来这里,随便哪一家家常菜小饭馆,你都可以胜任。”

真是毫不留情的评价,排在她后面的姜筱筱顿时压力巨大,端着盘子的手心都开始出汗了。

把盘子放到评委席,姜筱筱后退了两步,然后看着周子岚左右端详了一番,切开一只饺子看了看横切面,然后叉起半只饺子,放上几片萝卜秧,沾了沾酱料放进嘴里,露出了下午场第一个微笑“不错。”

李全福尝过之后也对着姜筱筱点了点头,杨慕青道“这饺子如果是在餐厅,值得我为它发一条微博。”

姜筱筱彻底松了口气,走到一边等着其他选手。

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