张红英裹紧大红色羊绒大衣,在玄武湖边一家茶馆的桌子上铺开南京地图。
这羊绒大衣,还是她为了结婚斥巨资购买的,为此,终于淘汰了一百五十块钱购买的那件羽绒服。
铅笔尖从夫子庙划向鼓楼,最终停在新街口商圈。"三个备选地。"她把暖水袋塞给沈建兴,掏出记满数据的笔记本。
沈建兴摸了摸,“这汤婆子都凉了,我给你再灌点开水。”说完,沈建兴去找服务员要开水。
滚烫的汤婆子,让整个人都暖和起来。
三个地址分别是
湖南路夜市
老门东历史街区
新街口
春寒料峭的南京城还裹着薄雪,张红英站在新街口刚竣工的商厦前,呼出的白气在镜片上结了一层霜。她摘下眼镜擦了擦,身后传来沈建兴搬动木箱的闷响。
"就这里了。"她忽然开口,指尖点在商厦三层临窗的位置。透过朦胧的玻璃,能望见中央商场熙熙攘攘的人流正顺着天桥往这边涌来。
沈建兴放下东西,凑过来:"租金是真不便宜,比夫子庙租金贵三成呢。"他望着墙上的招租启事,喉结动了动。
张红英买了台二手计算器,按到数字键"5"需要使劲拍打才能显示,有时候整个数据又会被清零。“便宜没好货,叫你买个新的。”沈建兴嘀咕。
“闭嘴。”
“哦:(”
湖南路
,老门东
,新街口
三个地方,租金都不便宜
湖南路日租金6元㎡
,老门东9元㎡
,新街口12元㎡
米线品类平均毛利率58%,换了地方经营,老顾客又带不走。棒骨米线需要提价至12元碗,才能维持利润。
开业前夜,两人在中山南路邮局门口徘徊。张红英攥着从婚被夹层取出的存单:1997年存的三年期定期,2万元本金提前支取损失利息1024元。不过要不是异地取钱不容易,这钱也被她买做商铺了。
现在新街口商圈服务员月薪普遍在350-450元,南京出租车起步价8元。
“钱还没挣到,利息都损失这么多了。”沈建兴又开始碎碎念。
"但这里要开全市第一家自动扶梯。"张红英从帆布包里掏出地图,还有扬子晚报。沈建珍带给她的“技能”,她都掌握了。现在从报纸、地图上查信息,已经驾轻就熟。
张红英用笔圈出几个重点,“等五月开业,全南京的小年轻都会来尝鲜。”张红英转头时,耳垂上晃动的珍珠,衬的皮肤跟外面的雪一样白。
“都听你的。”沈建兴现在是他们全家最穷的人。
后厨的改造持续了整整半月。最妙的是那扇落地玻璃,路过的人能看见乳白浓汤在锅里咕嘟冒泡,骨髓的醇香顺着排气扇飘到步行街上。
干净、透明,放心。
开业那天飘着细雨,张红英站在窗口。她特意把结婚时的金镯子戴在腕上,每当有顾客迟疑张望,镯子便随着她舀汤的动作叮当作响。
奶白的汤水高高扬起,香味扑鼻。
等餐区正对熬汤区,看得见热腾腾的蒸汽,闻得着暖香。
热烘烘的,看一看,在寒冷的季节里,就油然而生幸福感。
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