小燕文学

第六十章 油梭子馅饺子（第2页）

那边连枝儿也将那一斤的肉切成臊子，倒进锅里熬出油来。乡村人家过日子都极是节约的，连枝儿只舀出一半，加上切的碎碎的油梭子，和倭瓜丝拌成馅，另外一半的臊子，则是加上葱花、大酱，炸成肉酱，装进大碗里留着下顿吃。

连蔓儿负责调馅，连枝儿就去和面。虽然有张家送的白面，但那是精贵的东西，要留着慢慢吃。这次包饺子，主要用的是黍米面，只在两份黍米面里加入一份白面，这样和出来的面可以擀出比较薄的饺子皮，口感也相当不错。

下晌连家没活，连守信也帮着包饺子。面板就放在炕沿上，张氏坐在炕上，连守信站在地下负责擀皮。连蔓儿、连枝儿和张氏负责包饺子。小七和五郎还在外面烧火，今天还买了大骨头，也收拾干净了。又让小七去后院的园子里拔了两根白萝卜来，炖大骨萝卜汤。晚饭就吃油梭子倭瓜馅的饺子和大骨萝卜汤。

连蔓儿一边包饺子，一边看连守信擀皮。

“看啥。爹擀的饺子皮不好？”连守信就问。

“不是，”连蔓儿道。“我就奇怪，爹咋会擀饺子皮那。”

“你爹还会擀面条，比我擀的好，”张氏就道。

连蔓儿就更奇怪了。不仅是连家，他们村中的所有男人似乎都信奉君子远庖厨，厨房的活计是女人的活计，男人们从来不会去沾手的。就比如说没分家的时候，轮到何氏做饭。二房的几个半大小子都能够帮着烧火，但是他们却从来都躲的远远的，何氏也不会叫他们来帮忙，似乎是做了这活计，就没了男人的威严似地。

但是五郎就会帮着张氏烧火，现在连守信还能擀饺子皮。

“爹，你咋会干这些活那？”连蔓儿还是问了出来。

连守信低着头擀饺子皮，没有回答。

“你爹以前学过。”张氏简单地答了一句，也没有继续说下去。

连蔓儿觉得连守信和张氏的态度有些奇怪，也就不好再问了。

一家人很快就把饺子包好了。然后就是上锅蒸。

连蔓儿就拿了碗，从西厢房出来，在窗户外面挂着蒜辫上掰下两头蒜来，打算做蒜泥。

“蔓儿啊。你们包饺子了？”何氏站在东厢房的门口，一边嗑着瓜子一边大声问。

“嗯。”连蔓儿答应了一声，转身就要回屋了。

“蔓儿，这一分家，你们这日子可好过了，这两天就没断肉。”何氏长了声音道。

连蔓儿就转过身，对着何氏。

“二伯娘这话说的，我们刚分家另过，我姥姥、姥爷来看我娘，给我们燎锅底，这事一年能有几回，一辈子也就这一回吧，这是大事，要是人家有钱的人家，还不得办席啊。二伯娘又不是不知道，我们分出来就另外开火了，可是除了口粮，一滴油盐也没有，这不，只好买点板油熬油，二伯娘说我们这样的日子好过，二伯娘哪天不吃荤油，这么说话，是嫌奶安排的伙食不好了？”连蔓儿大声回应道。

周氏正在上房外屋看着赵氏做饭，听见何氏和连蔓儿两个说话，心里有些不痛快，就走到门口来扶着门框站住了。

何氏看见了周氏，就故意说道：“买板油也要钱啊，又没分给你们钱，蔓儿你们哪来的钱？”

“二伯娘你不会听人说话。我姥姥、姥爷来给我们燎锅底，看我们油盐酱醋啥也没有，临走的时候就留下几个钱，让我们自己买，不然，我们拿啥开火。”连蔓儿大声道。

连老爷子当时分家，说是油盐这些让周氏给连守信准备，但是周氏根本就没理会这件事。连蔓儿不想看周氏脸色，都是自己另买的。这个时候，正好将话都说明白了。

“你个懒婆子，你有闲工夫，你不过来帮着做饭，你瞎咧咧啥。你看着别人过的好，你也分出去过。就怕你没人家那有钱的娘家！”周氏指着何氏骂道。

何氏本来以为是四房偷着攒了私房钱，想挑着让周氏问四房钱的来历，结果又碰了一鼻子灰，转身挑帘子进屋去了。

饺子熟了，连蔓儿就夹了一个，蘸着调好的蒜泥汁尝了一口，倭瓜馅水分足，还有些甜丝丝地，加上油梭子和臊子的香，非常好吃。

“枝儿，去拿个盆来，把这一笼屉的饺子捡进去，都给上房送去。”张氏突然道。

他们一共包了两个笼屉的饺子，是打算明天早上再吃一顿的。

连枝儿有些不愿意，就站着没动，眼睛看向连蔓儿。

“娘，咱不能这么做。”连蔓儿缓缓开口道。

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